Suculenta e de sabor doce, essa raiz faz sucesso em saladas, sopas, sucos receitas salgadas e doces. Vai muito bem cozida, assada ou simplesmente relada crua. A beterraba também é um excelente corante natural, ideal para colorir receitas e tornar os pratos mais alegres e nutritivos. Repleta de energia e rica em fibras, vitaminas, alimentação saudável. Neste livro, você vai conhecer mais sobre esse poderoso alimento e conferir 18 receitas incríveis para preparar no dia a dia ou em ocasiões especiais.
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